- 2 rijpe avocado's
- 100 gr. Griekse yoghurt
- 1 teentje knoflook, geperst
- verse koriander
- 1 eetl. jalapeñopeper, fijngesneden
- 2 eetl. limoensap
- eventueel snufje komijn
- peper en zout
Meng alles door elkaar en serveer met tortillachips.
Bron: Twopeasandtheirpod.com
Magic Green Sauce
- 1 avocado
- verse koriander
- 1 jalapeño
- 2 teentjes knoflook
- sap van 1 limoen (of twee)
- 100 ml. water
- 100 ml. olijfolie
- 1 theel. zout
- 100 gr. pistachenoten
Mix alles door elkaar in de keukenmachine. Gebruik de saus als dipsaus, spread, dressing of marinade.
Bron: pinchofyum.com
Avocadomayo
- 2 avocado's
- 1-2 theel. edelgistvlokken
- 2 theel. olijfolie
- 1 teentje knoflook
- 30 ml. amandelmelk
- verse koriander
- 1 theel. limoensap
- peper en zout
Mix alles door elkaar met keukenmachine of staafmixer. Lekker bij zoeteaardappel-frietjes!
Bron: healthywanderlust.nl
