- 500 gr. runderlappen, in stukken
- 1 witte ui, in ringen
- mespunt nootmuskaat
- 3 kruidnagels
- 2 eetl. boter
- 2 dl. bouillon
- 3 eetl. ketjap manis
- citroensap
- zout en zwarte peper
Verhit de boter in een pan en bak het rundvlees bruin. Bak de uien mee tot ze goudbruin zijn en voeg de bouillon, ketjap, kruidnagels, citroensap en zout en peper toe. Breng alles aan de kook en stoof het vlees in gesloten pan in circa 2,5 uur gaar.
Serveer met witte rijst, boontjes, komkommer, ei
Bron: Felix Wilbrink
