- 150 ml. zonnebloemolie
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 6 cm verse gember, fijngehakt
- 1/2 theel. sesamolie
- 1 lombok, fijngesneden
- peper en zout
- 1 lente-uitje fijngesneden
Doe de olie in een steelpan en zet op het vuur. Zodra de olie heet is, haal je de pan van het vuur. Voeg de knoflook, gember, sesamolie, lombok toe en meng goed. Breng op smaak met peper en zout en voeg als laatste het lente-uitje toe.
Serveer met gepocheerde kip, witte rijst en gestoomde kool.
Mystery sauce 2
- 6 cm verse gember, fijngehakt
- 1 teentje knoflook, fijngehakt
- 4 lente-uitjes, fijngesneden
- 100 ml azijn (liefst Chinese)
- 50 ml sojasaus
- 100 ml zonnebloemolie
- 1 theel. sesamolie
- 2 eetl. honing
- peper en zout
Doe alle ingrediënten in een jampotje, goed schudden en klaar. Zeker een week houdbaar in de koelkast.
Bron: De Vrouw met de Baard
