Je kunt gemarineerde aardbeien eten met ijs, met yoghurt, hangop of bij panna cotta. Laat de aardbeien een uur op kamertemperatuur staan, voordat je ze serveert. Zo zijn de smaken goed op elkaar ingewerkt.
- Aardbeien met balsamico
Maak 500 gr. aardbeien schoon, halveer ze en meng ze met 2-3 eetl. goede balsamico-azijn en desgewenst 1 theel. vanille-extract. - Aardbeien met munt
Meng 500 gr. aardbeien met in fijne reepjes gesneden munt en wat suiker. - Aardbeien met vlierbloesem
Meng 500 gr. aardbeien met 3-4 eetl. vlierbloesemsiroop. - Aardbeien in likeur
Meng 500 gr. aardbeien met limoncello (en de rasp van een halve citroen), sinaasappellikeur of creme de cassis. Of marineer ze in wodka met wat sinaasappelrasp en suiker.
Bron: Rutger Bakt
