- 200 gr. aardbeien
- 180 gr. magere yoghurt
- 70 gr. creme fraiche
- suiker naar smaak
Doe aardbeien, yoghurt en crème fraîche in een blender en maal tot een egaal mengsel. Voeg suiker naar smaak toe. Door het invriezen wordt het ijs minder zoet, houd daar dus rekening mee. Zelf voegde ik 4 eetlepels suiker toe. Ik maak gebruik van een ijsmaker. Als jij ook een ijsmaker hebt, haal je het element uit de vriezer, zet op je apparaat en giet het ijsmengsel in de kom. Laat ongeveer 15 minuten draaien op een lage stand. Je kunt het ijs gelijk serveren, of in een afgesloten bak in de vriezer plaatsen om nog wat meer op te stijven.
