- 1 blikje tonijn
- 30 gr. veldsla of rucola
- 1 ui, fijngesnipperd
- 3 augurken, fijngehakt
- 1 appel, fijne reepjes
- 1 eetl. kappertjes, fijngehakt
- 4 eetl. mayonaise
- peper en zout
Meng tonijn, ui, appel, augurk, kappertjes en mayonaise. Breng op smaak met peper en zout. Beleg een broodje met de sla, tonijnsalade erop en klaar is kees.
Variatie: groene olijven, mosterd, bleekselderij, kneepje citroensap
Andere variant: tonijn, Italiaanse kruiden, zout, peper, sap van 1/2 citroen, 3 eetl. mayonaise, 2 eetl. yoghurt, 4 zongedroogde tomaatjes op olie, olijven, 2 lenteuitjes. Besmeer de onderkant van het brood met extra Griekse yoghurt en verdeel dan de tonijnsalade erover.
Pittige tonijnsalade
- 1 blikje tonijn
- 1,5 eetl. mayonaise of 3 eetl. Griekse yoghurt
- 1 theel. mosterd
- 2-3 zoetzure augurken
- 1,5 eetl. ketchup
- 1/2 rode ui
- peper en zout
- optioneel kappertjes
- verse peterselie
Meng alle ingrediënten door elkaar.
Varianten:
- Dressing van 2 eetl. yoghurt, 1 eetl. mayonaise en mosterd. Blikje tonijn, bosui, 2 appels en wat kappertjes erbij.
- Wat citroensap en bieslook erbij.
- Pittige variant: 1/2 limoen, stukje rode peper, bieslook en wat sambal erbij.
- Kappertjes én olijven
- rode ui, paprika, olijven, kappertjes
Serveer de tonijnsalade op brood of gezond op een schijfje komkommer of appel.
