- 1 komkommer, geraspt
- 250 gr. Griekse yoghurt
- 2 eetl. olijfolie
- 1-2 teentje knoflook, geperst
- bosje verse munt, gesneden (of dille)
- zout en peper
- paar druppels citroensap
- paar druppels witte azijn
Rasp de komkommer. Bestrooi met zout en laat in een vergiet 30 minuten uitlekken. Meng de komkommer met de overige ingrediënten.
Lekker bij gegrild vlees, pitabrood, gebakken aardappeltjes, wraps, gepofte aardappel.
Bron: o.a. Mari Maris