- 80 gr. walnoten
- 150 gr. veldsla
- 80 gr. zachte geitenkaas
- 4,5 eetl. walnotenolie
- 1,5 eetl. appelazijn
- 1 theel. mosterd
- peper en zout
Rooster de walnoten. Maak de dressing. Schep alles door elkaar en verdeel de geitenkaas over de salade. In plaats van geitenkaas zou je ook een gekookt eitje kunnen toevoegen.
Bron: Grip op Koolhydraten, Snel & Simpel
