- 5 bietjes
- 5-6 takjes tijm
- 6-8 eetl. olijfolie
- 3 theel. balsamicoazijn
- 3 theel. citroensap
- 2 eetl. honing
- 2 teentjes knoflook
Verwarm de oven voor op 200 graden. Was de bietjes goed en droog ze. Snijd de punten eraf en snijd ze in partjes. Meng de partjes met olijfolie, tijm, balsamico, citroensap, honing, fijngehakte knoflook, zout en peper. Bak de partjes 45 min. in de oven tot de bietjes gaar en gekarameliseerd zijn.
Bron: biocateraar Nina's Kitchen
