- 100 gram kokosrasp
- 2 eetl. kokosolie
- 1 eetl. honing
- 90 gram chocolade (min. 70% cacao)
Mix de kokosrasp, kokosolie en honing in de keukenmachine. Vorm er balletjes van ter grootte van een walnoot. Zorg ervoor dat je alles goed aandrukt, zodat ze stevig worden. Er zullen stukjes aan je handen blijven plakken of eraf vallen, dat blijft, in de vriezer zullen ze pas echt goed stevig worden. Leg ze op een bordje met bakpapier en zet ze 10-15 min in de vriezer, iets langer als je grotere versies hebt gemaakt.
Smelt ondertussen de chocolade au bain-marie. Doop de kokosballetjes er in en bedek deze goed. Leg de bounty's terug op het bakpapier en laat de chocolade drogen in de vriezer. Na 20 min. zijn ze goed eetbaar. Je kunt ze het beste nog wat harder laten worden als je ze wilt bewaren. Dus zet ze dan nog 10 min. extra in de vriezer.
Bron: beginspiration.nl
