- 50 gr. rozijnen
- aardappelpuree
- 500 gr. rundergehakt
- 500 gr. zuurkool
- 1 ui
- 2 theel. kerriepoeder
- 2 eetl. ketjap
- 2 bananen
Wel de rozijnen in heet water. Maak de aardappelpuree. Fruit ui met kerrie. Voeg gehakt toe. Roer ketjap, zout en peper erdoor. Doe in een ovenschaal. Uitgelekte zuurkool erover. Rozijnen en plakjes banaan erover en afdekken met de puree. Zet 30 min. in een oven van 200 graden.
Tip: Maak de aardappelpuree met een ei erdoor zodat de puree lekker luchtig is.
Variatie: eventueel nog wat spekjes erdoor, ananas ipv banaan, mexicaanse kruiden
