Pagina's

dinsdag 27 juni 2023

Gekaramelliseerde rabarber met munt














  • 4 stengels rabarber
  • 2 eetl. boter
  • 3 eetl. suiker
  • sap van 1/2 citroen
  • 300 ml. zure room
  • 1/2 bosje munt

Schil de rabarber en snijd in stukken van 8 cm. Verhit de boter en bak er de stukken rabarber 2 minuten in. Bestrooi met de suiker en laat karamelliseren. Blus af met citroensap. Serveer de rabarber warm met een lepel zure room en wat muntblaadjes.

Labels:

Populaire recepten

  • Hartige taart
    Bodem: 100 gr. quinoameel 100 gr. kikkererwtenmeel flinke scheut olijfolie 1 hand verse keukenkruiden, fijngesneden snufje zout 1 ei water 1...
  • Limburgse kersenvlaai van Cas
    Vlaaibodem: 65 gr. roomboter 163 gr. bloem 13 gr. verse gist 65 ml. melk 1 ei 13 gr. fijne kristalsuiker 0,25 theel. zout Kersenvulling: 1 p...
  • Gebakken rijst uit de oven ala Ottolenghi
    Voor 6 personen: 400 gr. basmatirijst 50 gr. boter, gesmolten 800 ml. kokendheet water 50 gr. munt (10 gr. in reepjes, rest aan takjes) 150 ...