- 1 blikje tonijn
- 1 groene of rode peper, fijngehakt
- 2 lente-uitjes, fijngehakt
- 1/2 bosje koriander, fijngehakt
- 1 theel. sesamolie
- sap van 1/2 limoen
- 1/2 komkommer
- 1-2 appels
- 1 eetl. zwart sesamzaad
Giet de tonijn af door een fijne zeef en laat goed uitlekken. Meng de vis in een kom met de peper, bosui en koriander. Breng op smaak met zout, sesamolie en limoensap. Snijd de komkommer in dunne plakjes en leg op een grote schaal. Halveer de appel en verwijder het klokhuis. Snijd het vruchtvlees in dunne plakjes en leg ze op de komkommer op de schaal. Verdeel de tonijnsalade over de ‘toastjes' en bestrooi met de sesam.
Bron: Boodschappen
Alternatief pittige tonijnsalade van Mindyourfeed.nl:
