Je kunt gemarineerde aardbeien eten met ijs en slagroom, met yoghurt, hangop of bij panna cotta. Laat de aardbeien een uur op kamertemperatuur staan, voordat je ze serveert. Zo zijn de smaken goed op elkaar ingewerkt.
- Aardbeien met balsamico
Maak 500 gr. aardbeien schoon, halveer ze en meng ze met 2-3 eetl. goede balsamico-azijn en desgewenst 1 theel. vanille-extract. - Aardbeien met munt
Meng 500 gr. aardbeien met in fijne reepjes gesneden munt en wat suiker. - Aardbeien met vlierbloesem
Meng 500 gr. aardbeien met 3-4 eetl. vlierbloesemsiroop. - Aardbeien met limoen
Meng 500 gr. aardbeien met 2 eetl. fijne kristalsuiker, rasp en sap van 1 limoen. Klop 200 ml. slagroom met 2 eetl. poedersuiker en 1 theel. limoensap en wat rasp. Serveer vanille-ijs met slagroom en de gemarineerde aardbeien en wat extra rasp of blaadjes munt.
Bron: diversen