- 1 komkommer, halve maantjes
- 5 radijsjes, in dunne plakjes (mandoline)
- handvol korianderblaadjes, grofgescheurd
- handvol erwtenscheuten
- 1/2 verse chilipeper, dun gesneden
- 1 theel. sesamolie
- sap van 1/2 limoen
- 1 theel. heldere honing
- 1 eetl. sesamzaad
Doe komkommer en radijsjes in een schaal. Voeg koriander, erwtenscheuten en chilipeper toe en schep voorzichtig om. Besprenkel met sesamolie, limoensap en honing en schep nog een keer om. Bestrooi met het sesamzaad en dien op.
Bron: Green Kitchen Travels
