- 1 kopje gepofte quinoa
- 1/2 kop pindakaas
- 1 eetl. gestampte pinda's
- 1 theel. vanillepoeder of extract
- pure chocola
- eventueel wat ahornsiroop
Mix pindakaas, vanillepoeder en eventueel wat siroop door elkaar. Verhit eventueel om beter te kunnen mixen. Voeg de gepofte quinoa toe. Zet 15 min. in de koelkast om het steviger te laten worden. Rol balletjes van het mengsel en bewaar in de koelkast.
Optie: dip de balletjes in gesmolten chocola.
Bron: https://vegangela.com/2011/11/15/puffed-quinoa-peanut-butter-balls/
