- handvol boerenkool, blad in 5 cm lange repen
- 2 eetl. olijfolie
- zout en peper
- eventueel 1 teentje knoflook, fijngehakt
- 1 theel. chilivlokken
- snufje gomasio
Verwarm de oven voor op 175 graden. Was de boerenkool en schud hem goed droog. Schep de olijfolie, zout en peper (en wat knoflook) door de boerenkool en verdeel over een bakplaat. Zet 15 min. in de oven, tot de blaadjes knapperig zijn. Eet de chips heet met een beetje chilivlokken of gomasio erover.
Bron: Matt Preston's kookboek
