- 500 gram kipgehakt
- 1 ui, gesnipperd
- 2 teentjes knoflook, geperst
- 0.5 rode peper, fijngehakt
- 1 theelepel serehpoeder
- 1 theelepel verse gember (geraspt
- 2 theelepels maizena
- 2 eetlepels ketjap
- 3 eetlepels kokosolie
- 2 eetlepels ketjap
- 1 eetlepel sambal badjak
Meng het gehakt met de ui, knoflook, rode peper, serehpoeder (citroengras), gember, maizena en ketjap. Rol er balletjes van circa 3 cm van. Verhit de olie en bak hierin de balletjes in 8-10 minuten goudbruin en gaar. Meng voor de saus de ketjap met de sambal. Serveer de balletjes met de saus.
Lekker met nasi goreng.
