- 4 hardgekookte eieren
- verse bieslook (en/of dille)
- 6 eetl. griekse yoghurt
- 1 theel. mosterd
- 1 halve theel. kerriepoeder / paprikapoeder
- beetje kurkuma
- augurk
- stukjes paprika
- 1 klein sjalotje
Meng de yoghurt met de mosterd, kerriepoeder, bieslook en een flinke snuf peper en zout. Snijd alles in kleine stukjes en meng door elkaar. Klaar is je gezonde eiersalade.
