- 1 kleine pot koffie
- 1 eetl. kaneel
- kokosmelk
- optioneel: 1 eetl. honing
Zet een ouderwetse pot filterkoffie, waarbij je 1 eetlepel kaneelpoeder boven op de gemalen koffie doet voordat je het water opgiet. Voeg terwijl de koffie lauwwarm is naar smaak honing toe en laat de koffie afkoelen. Giet de koffie in een ijsblokjesvorm en vries hem in. Eenmaal bevroren kun je de blokjes eenvoudig toevoegen aan een glas melk. Zo heb je een friskoele ijskoffie met een honing- en kaneelaccent.
Tip: varieer eens met gemberpoeder, verse gember, vanille, speculaaskruiden of peper...
