Voor 8 porties:
- 8 eieren
- 80 gr. gebroken lijnzaad
- 150 gr. (kruiden)roomkaas
- 1 theel. bakpoeder
- 25 gr amandelmeel (of zelfgemalen walnootmeel)
- peper en zout
- eventueel: kruiden, ham, geraspte kaas naar smaak
Verwarm de oven voor op 180 graden. Mix met een staafmixer alle ingrediënten tot een glad beslag. Giet het beslag in een rechthoekige bakvorm of ovenschaal en bak in 20-30 min. goudbruin.
Bron: Grip op koolhydraten, snel en simpel
