- 250 g tomatenketchup
- 3 eetl Japanse sojasaus
- 1 eetl bruine basterdsuiker
- 1 eetl dijonmosterd
- 2 theel pimentón
- 1 scheutje tabasco
Doe alle ingrediënten in een steelpan. Breng al roerend aan de kook. Laat op een sudderpitje onder een deksel 10 min zachtjes pruttelen. Proef en voeg naar smaak nog wat zoet, zuur of zout toe. Laat afkoelen, de saus dikt dan nog wat in. Te dik? Drupje water erdoor. Blijft weken houdbaar in de koelkast.
Bron: Karin Luiten, Vega
