- 2 teentjes knoflook
- 200 gr. rode linzen, gewassen
- sap van 1/2 citroen
- 2 eetl. tahin
- snuf gedroogde chilivlokken
- 1 eetl. olijfolie
- 2 eetl. geroosterd sesamzaad
- gehakte kruiden of cress
Kneus de teentjes knoflook en doe ze met de linzen in een pan. Giet er koud water op en kook de linzen gaar. Giet af en druk de knoflook uit de velletjes. Pureer de linzen en knoflook en voeg de overige ingrediënten toe en pureer nogmaals. Bestrooi met geroosterd sesamzaadjes en kruiden.
Bron: Jamie
