Tosti met kaas en augurk

• 3 eetl. mayonaise
• 2 theel. sambal 
• belegen kaas
• zoetzure augurken, in plakken
• volkorenbrood

Meng de mayonaise en sambal door elkaar. Halveer de plakken kaas. Besmeer het brood ermee. Beleg de helft van de sneetjes brood elk met een plak kaas. Verdeel daarover de plakjes augurk. Dek af met de rest van de sneetjes. In het tosti-ijzer. Lekker met een rucolasalade.