- 1/2 perssinaasappel
- 5 pruimen
- 150 ml. yoghurt
Pers de halve sinaasappel uit. Maak de pruimen schoon. Pureer 4 pruimen met een staafmixer. Klop de yoghurt luchtig met de pruimenpuree en het sinaasappelsap. Verdeel dit over 2 coupes. Snijd de overgebleven pruim in mooie reepjes en garneer de coupes met de reepjes pruim.
