- 200 gr. witte bonen, afgespoeld en uitgelekt (of cannellinibonen)
- 1 teentje knoflook, grof gehakt
- handje verse peterselie, grof gehakt
- handje verse bieslook, grof gehakt
- 1 eetl. citroensap
- zwarte peper
- zeezout
Maal bonen, knoflook, peterselie, bieslook en de helft van het citroensap in de keukenmachine fijn tot een romige dip. Breng op smaak met peper en zout en eventueel nog extra citroensap.
Lekker met brood, maar ook als dip voor rauwkost (komkommer, paprika, wortel).
Variatie: met tahin en chilikruiden en citroensap
Bron: https://www.francescakookt.nl/witte-bonendip-met-knoflook-en-kruiden/
