- 450 gr. aardappels, in blokjes
- 3 knolrapen (zo'n 600 gr), in blokjes
- 15 gr. boter
- 1 teen knoflook, geperst
- 1 eetl. creme fraiche
- 2 lente-uitjes in ringetjes
Breng water met zout aan de kook in een grote pan. Voeg blokjes aardappel en knolraap toe. Kook ze in 20-25 min. gaar. Laat ze uitlekken en doe ze terug in de pan, met de boter, knoflook en creme fraiche. Pureer tot stamppot, roer de lente-uitjes erdoor. Serveer meteen. Lekker met gebraden vlees!
Bron: Jamie Magazine
